sábado, 9 de junio de 2012

Bizcocho tigre

Un bizcocho muy vistoso que se puede hacer con cualquier masa de bizcocho. Yo pongo la que utilicé, pero sólo hay que incorporar cacao a la masa que más os guste.

Ingredientes:

Piel de 1 limón.
130gr de azúcar
3 huevos
250gr de harina
125gr de nata líquida o un yogur
50gr de aceite de girasol (vale el de oliva, pero queda más fuerte. A gustos)
1 manzana pelada y sin corazón
1 sobre de levadura
3 cucharadas rasas de cacao en polvo (tipo Colacao, Nesquik...)

Preparación:

Precalentar el horno a 170º y engrasar un molde.
Rallar la piel del limón.
Si se hace con Thermomix, triturar la piel del limón con el azúcar 10 segundos, velocidad 5-7-10.
Poner todos los ingredientes en el vaso, excepto el cacao.
Triturar muy bien con la batidora o Thermomix.
Retirar la mitad de la masa en una jarra y echar el cacao en el vaso de la batidora.
Mezclar muy bien el cacao.
En el centro del molde ir echando la masa primero un poco de la jarra que no tiene cacao, luego un poco de la jarra que sí tiene cacao, y así repetir hasta terminar las masas.
Cuanto menos masa se eche cada vez, más rayas tendrá al final el bizcocho.
Meter en el horno y cocer de 30 a 40 minutos a 170º, hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio.

1 comentario:

  1. Queda muy chulo y el sabor es estupendo una delicia

    ResponderEliminar