Bizcocho de manzana

Un bizcocho muy jugoso, dedicado a mis compis Hortensia , Leticia y Mónica, que han sido las primeras en comentar la foto en Facebook. ¿Queréis un café?


Ingredientes:

2 manzanas (la clase que más os guste)
1 yogur (yo he puesto uno griego)
300 g, de harina
3 huevos
100g de aceite
150g de azúcar
1 sobre de levadura
una pizca de sal
ralladura de 1 limón.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º
Engrasamos un molde con mantequilla.
Pelamos las manzanas y rallamos el limón.
Troceamos las manzanas y las echamos junto con el resto de ingredientes en el vaso de la batidora o Thermomix.
Trituramos bien todo, en el caso de la Thermomix 30 segundos velocidad 6.
Lo ponemos en el molde y horneamos unos 35 minutos a 180º.
A disfrutarlo!!!
La manzana le da un sabor...