Hummus a mi manera

Hummus a mi manera, porque le he dado nuestro toque y he utilizado sésamo en lugar de tahini, que es más dificil de conseguir,
Nos gusta picantito y que se note el sabor del limón. Merece la pena probarlo y variar los ingredientes según el gusto de cada uno. A disfrutar.


Ingredientes:

1 frasco pequeño de garbanzos cocidos
1 cucharada sopera de semillas de sésamo.
2 o 3 dientes de ajo, según os guste de picante.
1 cucharadita de café de comino molido.
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharada sopera de aceite de oliva
el zumo de medio limón.
aceite y pimentón para servir.


Preparación:

Yo lo preparo en el accesorio picador de la batidora, porque preparo poca cantidad, pero se puede preparar también con Thermomix.
Picar primero las semillas de sésamo. No quedan pulverizadas, sino como si estuvieran machacadas.
Incorporar el resto de ingredientes y triturar hasta que quede una crema no muy fina.
Servir en un bol con un chorrito de aceite y un poco de pimentón.

Bizcocho de galletas

Y más de un año después, retomo el blog. Me prometo a mí misma continuar incluyendo recetas y darle el uso que en un principio tenía, que es poder acceder a mis recetas desde cualquier sitio. Este bizcocho, que ya no puede estar más rico, se lo dedico al grupo  "Las Bailarinas de Chris", que es un grupo fantástico creado por la escritoria Chris M. Navarro, que os la recomiendo mucho, mucho, y del que estoy súper orgullosa de pertenecer. Besos a todas

Ingredientes:

200 gr. de galletas surtidas (en mi caso restos de digestive, napolitanas y maría)
70 gr. de chocolate con leche
120 gr. azúcar
4 huevos
100 gr. leche
100 gr. aceite de girasol
1 sobre de levadura.

Preparación:

Precalentar el horno a 170º sin grill.
Primero triturar las galletas con el chocolate en robot de cocina, en mi caso Thermomix (20 segundos velocidad 10). Reservar.
Blanquear los huevos con el azúcar con varillas o en Thermomix 1 minuto, velocidad 4.
Incorporar en el vaso la leche, el aceite, la levadura y la mezcla de las galletas con el chocolate.
Mezclar bien con las varillas o en Thermomix 20 segundos en velocidad 5.
Echar la mezcla en un molde enharinado.
Hornear 35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo el bizcocho salga limpio.
Queda super jugoso!!